Vištienos suktinukams reikės:
- 4 vištienos krūtinėlių
- 180 g varškės sūrio
- 20 g sviesto
- 1 valg.š. majonezo
- 2 valg. š. susmulkintų migdolų
- 2-3 skiltelių česnako
- druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
- pundelio petražolių
- 1 kiaušinio
- džiūvėsėlių (paniravimui)
Gaminame. Vištienos suktinukai su varškės sūrio įdaru.
Vištienos krūtinėlės išmušamos, pabarstomos druska, pipirais, aptepamos majonezu ir paliekamos 30 min. pasimarinuoti. Varškės sūris sutrupinamas, suberiamos susmulkintos petražolės, susmulkintas česnakas, migdolai, mažais gabaliukais supjaustytas sviestas, pagardinama druska ir gerai išmaišoma.Ant kiekvienos vištienos krūtinėlės uždedama varškės sūrio įdaro ir susukama į suktinukus. Kiekvienas vištienos suktinukas įmerkiamas į kiaušinio plakinį ir apvoliojamas džiūvėsėliuose.
Į keptuvę įpilamas šlakelis aliejaus, įkaitinama, sudedami vištienos suktinukai ir apkepinami iš visų pusių. Apkepinti vištienos suktinukai su varškės sūrio įdaru sudedami į riebalais išteptą kepimo indą. Dedama į įkaitintą orkaitę ir kepama 190 laipsnių temperatūroje apie 20 min. Vištienos suktinukai su varškės sūrio įdaru patiekiami su bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis. Skanaus.
